[별아재군](☆요리쿡) 애호박 새우젓국 만들기..

[별아재군](☆요리쿡) 애호박 새우젓국 만들기..

어렸을때 어머님이 해주셨던..
애호박 새우젓국에 도전해 봤어요..
일단 어머님께 연락해서
이것저것 조언을 좀 듣고..

4인기준 800cc 물과
애호박 적당히
새우젓 1~2큰술 (짜니까 덜 넣어도 됨)
대파, 다진 마늘..
혹시 몰라서 쇠고기다시다 정도..
영파는 넣지말라고 하셨는데
넣도 괜찮을 듯..

1. 일단 800cc 물을 준비

2. 새우젓이랑 애호박 등 준비하고
집에 남은 새우젓이 이게 다라서 걱정..

3. 육수가 따로 없으니 처음부터 넣고
팔팔 끓인다..

4. 대파도 넣고..

5. 팔팔 끓기 시작하면
새우젓 1큰술 넣고 1차적으로 간을 보고..

6. 호박이 흐물흐물할때까지 끓여야하니..
한소금 끓이고 나면 불 끄고 뚜껑 닫고
한 10분 기다렸다가 다시 화이어 땡겨여..

7. 다시 2차 간을 봤는데
왠지 깊은맛, 감질맛이 없어..
새우젓 맛이 강해서 다른 걸 더 넣기도 모하고..
집에 연두도 없는데..

어머님께 전화를 드리니..
다시다를 조금 넣어보라고 하셔서..
다시다 적당히 투입..
어라 컬러티 상승~~
역시 다시다, 연두는 집안에 요리 치트키..

8. 집에 두부도 있길래..
반모 투입~~

9. 그 사이 호박은 흐믈흐믈 해졌고..

10. 예전 어머님이 집에서 해주셨던
애호박 새우젓국 완성..

오늘은 여기까지..