[별아재군](☆요리쿡) 수미네반찬 뼈없는 춘천닭갈비(웍후라이팬)..

[별아재군](☆요리쿡) 수미네반찬 뼈없는 춘천닭갈비(웍후라이팬)..

 

드디어 뼈없는 춘천닭갈비 만들기..
며칠전에 수미네반찬을 보고나서 한번해봐야겠다.. 마음을 먹었는데..
그래서 오늘이다. 싶었어요..

퇴근후 계룡논산하나로마트로 고고씽

 

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[ 수미네반찬 뼈없는 춘천닭갈비 ]
- 주재료 :

하림 손질된 닭(350g) ..

 

- 양념재료 :

고추가루 작은술4
고추장 큰술1
후추 탈탈3
다진 마늘 크게 큰술1, 생강 1/2 큰술
설탕 작은술2
메실 큰술1
양조 진간장 큰술1과 1/2

 

- 기타재료

양파, 대파, 양배추, 단호박(고구마), 당근!!

떡, 깻닢은 쌈싸먹으려고
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앗! 행사하는 와이이 있군요..

오케이 오늘은 너로 정했당!!!

하림에서 판매하는

닭고기부분육...

뼈가 없다는 얘기..

근데, 350g이군요!!! 잘 기억하기

1. 손질된 닭은 30분 정도 우유에 넣고 잡내 제거하고

다음에는 미림을 좀 넣어야 할 듯해요..

확실히 잡내 제거가 중요한 것 같아요..

2. 양념을 잘 버무리고,

야채 재료는 큼직큼직하게 손질..

떡, 양파, 대파, 양배추, 깻닢, 단호박 (고구마), 대파, 

3. 양념에 10분쯤 재우고..

불에서 달달달 시작..

기름 No~ 대신 약간~ 물을 프라이펜에 넣고..
양념에 재워든 닭을 넣고

고구마, 단호박, 양파, 당근, 고추? 순으로 넣기

재료가 단단한 것부터..

고무마가 익어서 젓가락이 들어가면

대파을 넣는다..

중간에 볶다가 타지 않게

물과 양조간장을 넣어주고..

마지막으로 참기름 1/2큰술과

통깨를 넣어주고..

마지막으로 깻잎을 넣어주고 볶으면 끝!!

드디어 춘천닭갈비 만들기..

볶음밥 할때는...
남은 양념장과 닭갈비를 올려놓고

잘게 썬 양파, 애호박, 당근을 넣어서 볶는다..

볶다가 마지막에 계란과 치즈까지 넣어주면!!!

내가 만들었지만..

정말 신기하기도 맛이 비슷하게 나요... ㅋㅋ

이제부터는 어렵지 않겠군요!!

 

오늘은 여기까지.

 

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